Resep Kue Choco Sweetheart Cookies

Bahan :

• 100 gr kacang tanah, dikupas, disangrai, dihaluskan
• 175 gr margarin
• 150 gr tepung gula
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 250 gr tepung terigu protein rendah
• 50 gr tepung maizena
• 35 gr meises cokelat

Bahan Topping :

• 200 gr dark cooking chocolate, dilelehkan
• 50 gr white cooking chocolate, dilelehkan

Bahan Olesan :

• 150 gr milk cooking chocolate, dilelehkan

Cara Membuat :

1. Kocok margarin dan tepung gula 30 detik. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
2. Masukkan kacang tanah, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan meises. Aduk sampai menyebar.
4. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak bentuk hati diameter 7,5 cm. Oven 30 menit sampai matang dengan suhu 150 derajat celsius.
5. Topping, tuang dark cooking chocolate leleh di atas silpat. Ratakan. Semprotkan white cooking chocolate berbentuk garis. Buat corak dengan menggunakan tusuk gigi. Tarik tusuk gigi ke arah bawah. Lakukan lagi sebelahnya, tetapi ke arah atas. Begitu seterusnya. Bekukan. Potong bentuk hati sesuai dengan besar kue kering.
6. Oles kue kering dengan olesan milk chocolate. Tempelkan cokelat hati di atasnya. Sajikan.

Untuk 700 gr (20 buah)

Tips :

• Topping bisa di buat berwarna-warni. Misalnya, cokelat pekat dengan merah jambu.

Sumber : Sedap Sekejap; Sumber gambar:bacaandiwaktusenggang.blogspot.com

Tags: cokelat, Kue Valentine