Resep Minuman Temulawak

Indonesia kaya akan sumberdaya alam, salah satunya rempah-rempah. Bahkan, rempah-rempah inilah yang menjadi alasan utama penjajahan Belanda dan Portugi di Indonesia. Pada zaman tersebut, saking berharganya, rempah-rempah ini menjadi alat tukar. Hebat kan?

Jika di luar negri rempah-rempah dihargai sangat mahal, di Indonesia sendiri rempah-rempah justru menjadi komoditi pinggiran. Hmm, sayang sekali ya. Yuk, coba menghargai sumberdaya alam sendiri dengana mengkonsumsi rempah-rempah, salah satunya adalah Temulawak.

Temulawak ini rasanya tidak pahit kok. Jadi, jangan ragu untuk mengkonsumsinya. Temulawak in juara dalam hal manfaat untuk kesehatan. Temulawak berkhasiat untuk mencegah dan mengatasi beraneka macam penyakit. Berbagai khasiat dari temulawak, antara lain, gangguan lever, mencegah hepatitis, meningkatkan produksi cairan empedu, membantu pencernaan, mengatasi radang kandung empedu, radang lambung dan gangguan ginjal.

Selain itu, temulawak juga bisa menurunkan kadar kolesterol tinggi, anemia/kurang darah, melancarkan peredaran darah, gumpalan darah, malaria, demam, campak, pegal linu, rematik, sakit pinggang, peluruh haid, keputihan, sembelit, ambeien, menambah nafsu makan, batuk, asma, radang tenggorokan, radang saluran nafas, radang kulit, eksim, jerawat, meningkatkan stamina, radang kandung empedu dan batu empedu.

Nah berikut resep minuman yang bisa anda ikuti untuk membuat temulawak. Bahannya, yakni :

    * Temulawak 50 gram

    * Asam kawak ( tanpa biji ) 20 gram

    * Kencur 25 gram

    * Jinten 10 gram

    * Air matang 100 ml

    * Gula aren 100 gram

    * Daun pandan 2 lembar

    * Air 1 liter

Untuk membuatnya, caranya :

1. Iris tipis temulawak dan kencur, sangrai sebentar.

2. Campur temulawak, asam kawak, kencur, jinten dan 100 ml air matang,    haluskan dengan blender.

 3. Didihkan air dengan gula dan daun pandan hingga gula larut.

 4. Campur campuran temulawak dengan rebusan air gula, aduk rata. Saring.

 5. Sajikan hangat atau dingin.

Resep minuman ini takarannya adalah untuk 5-6 gelas. Lumayan kan?. Oh ya, tak ada salahnya anda menhajak rekan anda untuk membuat minuman temulawak ini dengan membagikan resep minumannya. Semoga bermanfaat ya ^^

Sumber : resepmasakanindonesia.info