Untuk anda yang sering bergelut di dapur, pasti tak asing lagi dengan Sereh. Sereh atau yang bisa juga disebut sebagai Lemon grass ini sering sekali dipakai sebagai penyedap masakan seperti soto, opor, dan lainnya.
Aroma sereh sangat khas, maka tak heran makanan yang diberi sereh juga terasa nikmat. Selain membuat makanan nikmat, sereh ternyata memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh anda yakni mencegah kanker, obat gangguan pencernaan, detoksifikasi, menurunkan pada tekanan darah, dan analgesik (pengurang rasa sakit).
Sereh saat ini juga banyak digunakan oleh Industri kosmetik yang digunakan dalam sabun yang dikenal dengan sabun sereh. Selain dijual dalam bentuk sabun, sereh sering juga dijual dalam bentuk minyak esensial untuk aroma terapi.
Nah, untuk anda yang ingin mendapatakan manfaat sereh, selain menggunakan cara-cara di atas kita juga bisa menyulap sereh menjadi minuman nikmat yakni dengan membuat wedang sereh. Wedang sereh adalah minuman tradisional yang sering diminum oleh masayarakat Jawa khususnya daerah Rembang Jawa Tengah.
Bagaimana caranya?, ini dia resep minumannya untuk anda .
Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan :
- 3 batang serai
- 1000 cc air matang
- 200 gr gula pasir
Setelah semua bahan disiapkan, berikut tahapan untuk membuatnya :
- Cuci serai hingga bersih, lalu ikat rereh dengan membuat simpul
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sereh
- Jika aroma sereh sudah tercium, masukkan gula.
- Aduk-aduk gula hingga larut
- Angkat dan dinginkan sejenak
- Wedang sereh hangat siap dihidangkan
Oh ya, untuk gula pasir yang digunakan pada resep minuman ini, anda bisa menggantinya dengan gula jawa atau gula semut sesuai selera anda. Takaran pada resep minuman ini sesuai untuk lebih dari 5 cangkir.
Rasanya wedang sereh ini pas sekali dihidangkan di tengah-tengah keluarga saat cuaca hujan atau dingin. Hmmm, selain nikmat juga menyehatkan kan? .
Tak ada salahnya kan mencoba ? Semoga bermanfaat ya 
Sumber : http://www.ibukitakartini.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar